• 4 pers
  • 20.00 min
  • 0 min
Difficulté

Tiramisu à la fraise

Ingrédients

  • 150g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 20g de sucre en poudre
  • 1 sachet de meringues (80g)
  • 400g de fraises mara des bois BURBAN

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Incorporez au mélange les blancs montés en neige.

  2. Mixez la moitié des fraises et ajoutez au mélange précédent.

  3. Concassez les meringues puis coupez le reste des fraises en quatre.

  4. Répartissez dans chaque verre la crème de fraises puis une couche de meringue et terminez par une fraise coupée en quatre. Renouvelez l'opération.

  5. Conservez au frais pendant deux heures et dégustez.